TRAITEUR, NOTRE MÉTIER

Jeux de Braise est une entreprise de traiteur installée dans le Gers spécialisée dans l'évènementiel, offrant une expérience culinaire unique avec un concept de cuisson à la braise. Basés à Roquelaure, petit village typique des vallons du Gersois, nous allumons nos braises dans un rayon de 100 km à la ronde pour toutes sortes de prestations.

Nous sommes là pour donner vie à vos évènements, que ce soit un mariage, un anniversaire, un apéritif, une réception d'entreprise, un rassemblement familial ou amical, un repas de vignerons, ou même une restauration éphémère dans des lieux insolites.

NOTRE ENGAGEMENT RESPONSABLE

Notre engagement envers la qualité et l'environnement est fondamental. Nous travaillons majoritairement avec des circuits courts et les meilleurs producteurs de notre terroir qui misent eux aussi sur l'excellence de leurs produits. Nous avons à cœur de cuisiner uniquement avec des races de viande de qualité, des poissons fraîchement pêchés et des légumes de saisons. Côté sucré, Perle, cinquième génération de pâtissiers de la famille, exprime son talent entre une pâtisserie traditionnelle et des conceptions plus sophistiquées, comprenant décors, glaçages, sorbets et petits fours.

LE CHOIX DE LA BRAISE

Fruit de plusieurs années d’expérience en restauration, Jeux de Braise est né d'une passion : partager chez vous la magie de la cuisson originelle au feu de bois.

Équipés du matériel haut de gamme JOSPER, nous pratiquons une cuisine d'instinct, vivante et sur mesure. Sans programme préétabli, nous domptons les températures et les essences de charbon pour griller sous vos yeux des produits de saison d'exception.

Notre ambition ? Placer la gourmandise, le partage et la convivialité au cœur de votre événement.